Интервью с руководителем сети «ЦирюльникЪ» Виталием Угренюк

1)  Почему в свое стратегии вы выбрали low cost?

— Перед открытием первого салона в Москве мы проанализировали рынок и отметили то, что из 100% населения: 10% — это богатые люди, а 90% это люди со средним достатком и ниже среднего. Мы, как предприниматели определили, что зарабатывать на 90% приятнее и выгоднее, нежели на 10%. Мы запросто могли открыть салон VIP, luxury уровня, с высокими ценами, где вы будете сидеть в замечательном кресле и за то, что к вашим волосам прикоснется рука мастера вы заплатите 3000 рублей. Но зачем? Сколько таких клиентов к вам придет в день? Один в неделю? Я думаю, что намного приятнее и выгоднее с точки зрения финансов зарабатывать на той категории людей, которые будут рады за услуги, которые ты оказываешь в салоне, которые буду тебе благодарны за те цены, которые ты предоставляешь, вряд-ли можно найти цены дешевле, чем в нашей сети. Когда наш клиент видит эту ситуацию, анализирует её, то в голове у него возникает мысль, а зачем платить больше, если меня также качественно обслужили? Те услуги по аппаратной косметологии, которые, к примеру, в обычном салоне стоят 5000 – 6000 рублей, у нас стоят в 5 раз дешевле. И клиент задумается: «А зачем я раньше платил такие деньги??» Происходит следующее: мало того, что этот клиент начинает ходить к нам, так он еще и рассказывает всем своим друзьям и близким о том, что там открылся такой замечательный салон «ЦирюльникЪ» и звать туда, ведь там вас будут действительно качественно обслуживать за не большую стоимость. За системой low cost будущее, ведь каждый потребитель хочет платить не много, а получать максимум качественных услуг, если ему это предоставить, то он навеки ваш. Человек видя цену в 99 рублей испытывает недоверие, даже когда он заходит в салон и видит замечательную обстановку, стиль, видит приветливого администратора. Недоверие напрочь пропадает, когда человеку оказывают качественную услугу за низкую цену, начинается диалог: «может у вас работают не профессионалы?», Но смотря на себя в зеркало видит что стрижка выполнена профессионально, но почему 99 рублей? Клиент начинает читать прайс «О, у вас и маникюр стоит 99 рублей, а можно мне сейчас сделать маникюр? –Да, конечно», сделав маникюр она идет к косметологу, после этого она идет в массажный кабинет, за весь перечень услуг клиент заплатит 2000-3000, она понимает, что в другом салоне она заплатила бы 5000. У нее в голове шок, шок от цены, эту реакцию мы и ждём. Я, как предприниматель заработал по итогу 2000-3000, за вычетом зарплаты конечно, но я приобрел клиента навсегда. Этот клиент расскажет всем про этот салон, и рост клиентской базы будет идти в геометрической прогрессии, так или иначе у нас будет обслуживаться весь район, за счет потока мы естественно будем зарабатывать гораздо больше, чем те VIP парикмахерские. Вы заработаете намного больше, если будете предлагать качественные и низкие по цене услуги.

2) Как вы зарабатываете на 99 рублях?

— Мы не зарабатываем на 99 рублях, это та цена, которая заставляет клиента к нам зайти. Мы никого не обманываем, стрижка и маникюр действительно стоит 99 рублей. Когда нам клиенты задают вопрос: «Ну конечно, сейчас открылись, сделали такие цены, а потом цены поднимутся» — ЭТО НЕ ПРАВИЛЬНО. Если эта цена нравится нашим клиентам, то она должна быть именно такой. Второе дело – это следить за своими парикмахерами, которые то тут, то там норовят прибавить 50 рублей – это не правильно в корне. Всё должно быть честно и прозрачно. Если человеку оказывают ряд услуг, то ему заранее выдадут чек, таким образом клиент заранее знает цену. Когда нас спрашивают: — На чем мы зарабатываем? – мы зарабатываем на комплексе услуг. Клиент, который попадает в ваш салон будет пользоваться всем спектром этих услуг, и вы будете именно на этом зарабатывать. По итогу, клиент зайдя на 99 рублей оставит тут 2000 — 3000 и будет доволен этим, будет всем своим друзьям рассказывать что там есть такой замечательный салон. Мы зарабатываем на комплексе, вот именно на комплексе НЕ дорогих услуг.

3) В интернете о вашей сети салонов самое большое количество отзывов. Откуда такая популярность среди клиентов?

— Наши клиенты видят заботу со стороны администрации, видят то, что каждый отзыв, каждое предложение, каждое пожелание не остается без внимания. Когда есть забота о клиенте, когда ты стараешься в каждой ситуации помочь, посоветовать, решить вопрос по справедливости – это ценят наши клиенты, ведь клиенту нужны улыбка администратора, профессионализм мастера. Каждый клиент знает что он нам нужен, а это главное.

4) Как сделать так, чтобы именно ваш салон посещало большое количество клиентов?

— Есть несколько правил, если вы их будете придерживаться, то в вашем бизнесе будет все хорошо:

1) Хорошая реклама – вы должны себя обозначить, каждые человек, который будет проходить мимо вашего салона, в районе вашего салона должен знать что вы там есть.

2) Местоположение —  каждое заведение должно быть в том месте, где хороший трафик.

3) Приятный антураж помещения —  в вашем помещении должна быть атмосфера, располагающая к отдыху. Такие нюансы ка живые цветы, интересные картинки. Если вы дадите это вашему клиенту, то он это тоже оценит, естественно всегда должно быть чисто.

4) Цена – вы рано или поздно будете сталкиваться со своим соблазном, либо с мыслями своих мастеров: «А давайте увеличим цены». Не в коем случае этого делать не нужно. Ваши клиенты любят вас именно за эти цены и за профессионализм мастеров. Если вы поднимете цены, то станете такими как все. Но вы не такой как все, ваши цены ниже, а ваши мастера такие-же профессионалы как и везде, именно поэтому к вам приходит клиент.

5) Клиент всегда прав – старайтесь внимательно относится к каждому клиенту, старайтесь помогать в любой сложной ситуации своему клиенту. Это вернется к вам хорошими отзывами, хорошими ответами. Проявляйте заботу о своём клиенте. Решайте все вопросы по справедливости. Не смотря на такие цены мы должны предоставлять высочайшее качество обслуживания

5) Как правильно выбрать помещение?

— «Успех бизнеса – это его местоположение». Мы не располагаем наши салоны в спальных районах, мы располагаем их в центре. Это должны быть районы, в которых люди непосредственно работают, где им будет удобно посетить вас на обеде, зайти к вам после работы. В таких районах я бы рекомендовал вам открывать свои салоны.